ZDRAVA HRANA BEZ DODANE VODE I BEZ DODATNIH MASTI
BRŽE, UKUSNIJE I ZDRAVIJE!
Jednom kad ste pripremili hranu u Zepter sustavu kuhanja i probali je, otvorit će vam se potpuno novi svijet okusa. Ne samo da će hrana pripremljena na ovaj napredan način donjeti više energije u vaš život, nego je Zepter Masterpiece posuđe u usporedbi s tradicionalnim posuđem, ne štetan prema vašem zdravlju.
Vidjet ćete da hrana pripremljena bez dodavanja vode ili masti izgleda bolje, pošto su njena boja, oblik i tekstura sačuvani. Hrana je ukusnija, njena nutritivna i biološka vrijednost (vitamini, minerali, proteini, mikro i makro elementi u tragovima) nisu izgubljeni. Hrana se ne smanjuje niti se nepotrebno troši.
Dapače, hrana se ne ljepi za lonac, ne sagorjeva, nema toksičnih masti, ne sadrži akrolein i nije kancerogena.
KAKO KUHATI BEZ VODE?
Prilikom kuhanja bez dodavanja vode, uvijek stavite svježu, ispranu hranu u hladan lonac, ostavljajući minimalno ¼ lonca napunjeno ili ostavite razmak od najviše 3cm od ruba i poklopca.
Stavite poklopljen lonac na hladan izvor topline te uključite srednju do visoku jačinu izvora topline, kada strelica termokontrolora dosegne polovicu zelenog polja, smanjite toplinu na minimum. Ovako se hrana kuha u vlastitom soku koji ostaje unutar lonca.
Para, koju ispušta hrana, diže se do vrha. Pošto je pokopac uvijek hladniji od lonca, para se kondenzira pri kontaktu s poklopcem. Hranjiva tekućina tada kapa na dno lonca i ulazi u hranu. Ovaj se proces nastavlja sve dok hrana nije savršeno kuhana – zatvoreni kružni ciklus.
Vodeni prsten koji se formira između ruba posude i poklopca posude, hermetički zatvara lonac. Kuhanje je završeno za otprilike 20 minuta.
KAKO PRŽITI NA TAVI BEZ DODAVANJA MASTI?
Kada pržite bez dodavanja masnoće, meso uvijek stavite u već zagrijanu posudu. Prazan, poklopljen lonac stavite na štednjak i uvijek ga uključite na maksimalno 4 minute.
Lonac je spreman za prženje nakon što strelica termokontrole dosegne polovicu zelenog polja ili kad stavite nekoliko kapi vode na površinu te ona počne ispravat nakon 4 minute maksimalnog – perla efekta.
Uvijek stavite meso u praznu zagrijanu posudu i pritisnite ga da ga popržite. Nakon 30-60 sekundi preprženo meso pritisnite ponovno, ostavite tako dok ne završite.
Smanjite toplinu na minimum, isključite ili uklonite lonac s izvora topline. Koristite poklopac, ovisno o načinu na koji prižite. Postupak prženja je završen nakon otplike 10 minuta.
ZEPTER ŠTEDI HRANU, ENERGIJU, VRIJEME I NOVAC ALI NAJZNAČAJNIJE, ZEPTER ŠTITI VAŠE ZDRAVLJE.
